Lucrul bun al grătarelor este că pot fi folosite oriunde, chiar și pe balconul casei dvs. dacă aveți mult spațiu și nu veți deranja vecinii.
Dar vei pune doar friptură de vită? Doar câteva legume? Peşte? Este timpul să învățați ce garnituri puteți folosi pentru un grătar bun și ca toți prietenii voștri să se bucure de o masă bună.
De ce să folosim granituri pentru un grătar?
Este adevărat că carnea la grătar este mai sănătoasă decât atunci când este prajită, în cele din urmă nu este în contact cu fumul de cărbune sau de lemn de foc, care, deși are gust, abuzând de ea nu este atât de sănătos pe cât ar putea părea.
De aceea este bine să însoți deliciul cu câteva garnituri, pentru a oferi nutrienți și vitamine mâncării. Ești interesat să știi care sunt cele mai bune?
Cele mai bune garnituri pentru un grătar
În continuare, vom vorbi despre câteva garnituri pentru un grătar pe care le puteți așeza pe masă. Acestea sunt doar câteva recomandări, așa că alegeți cea care vi se potrivește cel mai bine:
Orez
Un clasic ca garnitură este orezul. Dar nu un orez făcut în vreun fel, ci orez gătit. Este o delicatesă perfectă pentru a însoți un preparat din carne făcut pe grătar, un pește sau câteva legume pe care le-ați făcut prăjite.
Dacă știți cum să controlați punctul de gătit al orezului, veți obține un fel de mâncare atât de delicios încât nu veți putea rezista. Însoțit de un sos de port sau de câteva fructe roșii, veți avea garnitura perfectă pentru masa dvs.
Preparare
Este foarte ușor calculezi cât orez ai nevoie în funcție de persoanele pe care o să fiți la grătar. Apoi îl speli cu apă abundentă si îl pui la fiert timp de 10-15min. Adăugați sarea, amestecați si lăsați pana începe sa fiarbă. Când observați că orezul a absorbit toată apa opriți focul, acoperiți oala cu capac si lăsați sa stea cam 15-20 minute. În acest timp orezul se va pătrunde mai bine si va fi numai bun.
Legume
Dacă există un complement perfect pentru un fel de mâncare la grătar, acestea sunt legumele. Le puteți face pe grătar, la grătar sau sotate.
Dacă le vreți sotate, alegeți bine legumele, astfel încât să fie ușoare și astfel felul de mâncare să nu fie atât de greu. Ca un amestec de legume cu ceapă, morcov, castravete, ardei … toate bine tocate și făcute tocmai bine, cu foarte puțin ulei, astfel încât să nu fie prea uleioase, sau îți vor strica vasul.
Verdele cu frunze sunt o altă alegere bună, cum ar fi broccoli sau spanac. Bine fierte și așezate într-un mod original lângă carne, garantează un mare succes în prezentarea felului de mâncare.
Preparare
Aceste legume la grătar se prepara ușor si rapid si sunt o garnitura sănătoasă sau un grătar vegan – o rețeta de post. Daca nu aveți la îndemâna toate legumele enumerate mai sus nu este nicio problema: faceți rețeta cu ce legume aveți si cu legumele care vă plac. În primul rând trebuiesc spălate cu apă ți curățate. Următorul pas le tăiați după gust si le puneți pe grătar . Puteți folosi ulei de măsline, sare și piper după gust.
Cartofi
La fel ca felul anterior, cartofii sunt unul dintre cele mai comune feluri de mâncare ca garnituri. Puteți face cartofi prăjiți, în formă de băț, pene sau felii.
Sau faceți-le prăjite la cuptor, prăjite pe grătar în sine … după cum doriți. Este un fel de mâncare care garantează întotdeauna succesul atunci când vine vorba de însoțirea unui fel de mâncare. Desigur, dacă le fierbeți, puteți face un piure de cartofi grozav, care, ca o parte pentru carne, este perfectă.
Preparare
Cartofi sunt prin garniturile cele mai populare. Pentru prepararea lor puteți pur si simplu , după ce îi spălam cu apă abundentă, sa îi tăiem în rondele și sa îi punem pe grătar. Putem să ne ajutăm de puțin ulei de măsline, sare și piper negru. Dar putem să ii preparam de altă formă. Învelim cartofi în foaie de aluminiu și îi aruncăm direct în jar. Acum puteți alege după gustul dumneavoastră.
Salată
Dacă nu poate da greș. Deși este bine să mănânci legume și că nu este crudă, nimic nu poate fi mai sănătos decât o salată bună.
Are mai mult de o duzină de tipuri de salate pe care le puteți face pentru a însoți o farfurie bună de carne făcută pe grătar. Ca garnitură pentru a însoți un grătar, este un mare succes, deoarece este ușor, proaspăt și tuturor îi place.
Fructe
În multe țări, utilizarea fructelor ca garnitură este foarte frecventă, în special în America de Sud. Fructele pot fi prezentate caramelizate, pe frigărui sau natural, pentru a da și mai multă aromă cărnii, precum puiul cu ananas.
Poate fi o garnitură ideală pentru tine, foarte sănătoasă și gustoasă. Nu ai vrea să încerci să vezi cum te descurci cu această combinație curioasă?
Ciuperci
O altă combinație bună ca garnitură pentru felul tău de mâncare ar fi să faci un omleta bun cu ciuperci, ciuperci … sau orice îți vine în minte!
Există sute de alimente care se potrivesc perfect cu carnea ca garnitură, iar unele dintre ele chiar ajută la îmbunătățirea aromei sale. Trebuie doar să-ți lași imaginația să zboare puțin.
Preparare
Ciupercile la grătar sun foarte ușor de preparat. În primul în trebuiesc spălate cu apa abundentă și curățate. După le pui pe grătar ți gata. Te poți ajuta de puțin ulei de măsline, de sare și piper.
Sparanghel
Sparanghelul este una dintre legumele perfecte ca garnitură pentru un grătar. Practic majoritatea de persoane adoră această legumă. Dar cum poți sa îl pregătești ca sa însoțești un grătar?
Preparare
În primul rând trebuie îndepărtat cu ajutorul unui cuțit, partea lemnoasa/fibroasa de la baza, după nu uitați să spălați abundent cu apă.
După ce l-am curățat , foarte simplu îl punem pe grătar. Te sfătuim să îl ungi cu o pensula cu puțin ulei de măsline pentru al ajuta să se facă mai bine. Puteți să sărați după gust, noi recomandăm sarea de Himalaya.
Cu cât garnitura pentru grătar este mai naturală, cu atât mai bine
Dacă nu vreiți să faceți garnituri pe grătar o puteți să le faceți fierte sau gătite, vă va fi mult mai bine.
Aceste garnituri pentru grătar sunt mai sănătoase și costă mai puțin digerarea. În acest fel, atunci când urmează să consumați un aliment principal care poate fi greu, mai ales dacă este vorba de carne, vă ajutați sistemul digestiv să-l digere mai bine.
