Alături de carne, una dintre cele mai clasice tradiții este legume la grătar. Cu toate acestea, nu toate legumele sunt potrivite pentru grătar. Deci, care sunt cele mai bune pentru grătar?
Sunt mai bune legumele la grătar?
Ele pot fi mult mai sănătoase decât, de exemplu, dacă le-ai făcut într-o tigaie. Deoarece nu sunt făcute cu atât de mult ulei, pot fi gătite chiar și fără el, sunt o delicatesă sănătoasă.
În plus, legumele la grătar sunt garnitura perfectă pentru a însoți unele feluri de mâncare SAU, dacă sunteți în regim vegetarian, ați putea face un grătar doar cu legume. Mulți oameni preferă să facă aceste grătare, deoarece sunt sănătoase și ușoare.
Ce legume se pot folosi la grătar?
Să continuăm să vorbim despre care sunt cele mai bune legume la grătar la grătar. Nu toate pot fi preparate la grătar, amintiți-vă bine, așa că ar trebui să luați notă de această listă:
Ceapă verde
Dacă există o legumă tipică de preparat la grătar, mai ales în lunile de vară, acestea este ceapa verde. Un fel de mâncare foarte simplu de preparat, care îți ia cu greu puțin timp și care este foarte delicios. Poate fi luat singur, însoțit de un sos bun sau folosit ca aperitiv pentru masă.
Tofu
Sunteți un susținător de grătare vegetariene? Pentru că ați putea include tofu în ingredientele legumelor pentru a le face la grătar. Trebuie doar să vă faceți griji dacă îndepărtați toată apa din tofu și apoi să o tăiați înainte de a o trece prin grătar, astfel încât să fie bine rumenită.
Porumb
Nu ai făcut niciodată porumb la un grătar? Deoarece este un aliment foarte bogat și, ca garnitură pentru unele mese, este minunat. Trebuie doar să îndepărtați frunzele, să întindeți puțin ulei cu puțină sare și să puneți pe grătar. Unii folosesc trucul de a-l înfășura în folie de aluminiu. La fiecare 15 minute trebuie să o întoarceți și apoi să o lăsați să se răcească timp de aproximativ 5 minute.
Roșie
De asemenea, roșiile pot fi prăjite, chiar și cele mai mici. Este suficient să folosiți un grătar dublu, să le mențineți la o înălțime adecvată și ca jarurile să nu cadă prin grătarul principal. Cele mari, sau le puteți prăji întregi sau feliate, în funcție de gustul personal.
Castravete
Ai niște castraveți acasă și nu știi ce să faci cu ei? Nu vă gândiți atât de mult la asta și puneți-i la preparat pe grătarul dvs.! Puteți face un fel de mâncare atât de delicios cu castraveți ca o garnitură, bine tăiată în felii nu prea groase, cu care toată lumea își va linge degetele.
Vânătă
Îți place vinetele făcute într-o tigaie? Pentru că îți va plăcea prăjit la grătar. Tăiați-o în felii care nu sunt prea groase, ungeți fiecare felie cu puțin ulei cu piele și foc. În câteva minute vor fi gata. Este mai bine să fie pregătiți cu un foc indirect.
Morcov
O mâncare la fel de delicioasă ca morcovii nu putea lipsi la un grătar, nu? Ar fi o idee bună să-l faceți felii sau tăiați în jumătate. Deși, dacă îl puneți pe o frigărui, împreună cu alte legume, veți obține un rezultat mai bun la prăjirea lor.
Ardei
Ardeii copții sunt una dintre cele mai bune delicatese din lume, mai ales dacă știi cum să scoți la maximum focul tău. Deci, de ce nu încercați să vă pregătiți pentru grătar? Ai putea chiar să-l faci umplut cu cod sau cartof.
Cartofi
Este adevărat, cartoful este mai mult o legumă decât o legumă, dar dacă gătiți la grătar cu legume, este un ingredient care trebuie să se numere printre delicatese pe care urmează să le faceți. Recomandarea noastră? Faceți-le prăjite pe grătar, tăiate în jumătate și cu un pic de condimente pentru a-i spori aroma.
Care este cel mai bun mod de a face legume la grătar?
Adevărul este că le puteți face în bucăți întregi, felii sau orice doriți. Dacă doriți să surprindeți oaspeții, recomandarea noastră este să puneți legumele ca o frigăruie, cu bucățile tăiate în pătrate. În acest fel, este ușor să le faceți la grătar și pot fi un starter perfect pentru grătarul dvs.
Acum, dacă le faceți felii, sau chiar întregi, nu lăsați niciodată focul să meargă direct la legume. Acestea ard foarte repede și vor fi carbonizate în câteva minute. Deci, lasă întotdeauna legumele deoparte.
De fapt, leguma poate fi prăjită în același timp cu prepararea cărnii, punând carnea în centru și legumele pe lateral. Ungerea grătarelor cu puțin ulei le va împiedica să se lipească. Și nu uitați să folosiți un raft dublu când leguma este mică.
