Este adevărat că aprinderea unui grătar folosind pastile este mult mai rapid. Dar de ce să aprinzi un grătar fără pastile? Aceste pastile sunt mai puțin recomandate dacă vrei să eviți să strici gustul alimentelor făcute pe grătar.
Alternative pentru a aprinde un grătar fără pastile
Există foarte multe forme în care îți poți aprinde un grătar fără pastile. O să îți arătam niște trucuri pe care le poți utiliza pentru a aprinde un grătar foarte repede și fără a folosi pastile. Fie pentru că nu le ai la îndemână fie că nu vrei să strici gustul alimentelor.
Aprinde cărbuni peste grilajul grătarului
Acesta este un truc diferit pentru a aprinde un grătar fără pastile. În primul rând, pune cărbuni peste grilajul grătarului, adică acolo unde mai târziu o să puneți alimentele pentru a le găti.
Sub grilaj, adică pe baza grătarului unde în mod normal ar trebui să pui cărbunii adaugă niște șervețele îmbibate în ulei. Aprinde șervețelele de bucătărie, cu acest lucru vei obține ca un fel de candelă înainte să se aprindă cărbuni.
Când cărbuni sau aprins, trebuie să verși în grătar, acolo unde este locul lor. Acesta metodă este foarte utilă și rapidă, dar trebuie să se țină cont că se poate strica grilajul grătarului, iar acesta va necesita o curățare mai exhaustivă. Dar totuși e mai bine decât a folosi pastile.
Acest mic truc putem să îl folosim ți cu lemne. Dar există o mică problemă , acestea se aprind mult mai repede. Așa că va trebui să fii cu ochi pe ele deoarece jarul poate cădea prin grilaj și se poate lipi de el. Practică primele dăți cu cărbuni înainte de a proba cu alte materiale.
Aprinde cu lemne
Nimic nu arde mai bine și mai repede decât lemnul. Ața că în loc să aprinzi grătarul direct cu cărbunii folosește lemne. Există foarte multe tipuri de lemne care se vând chiar și în supermarketuri , special pentru grătare.
Acestea sunt foarte utile pentru gătire, aportă un gust diferit alimentelor pe care le vei prepara. Se pot amesteca cu niște cărbunii aromatizați, cum ar fi, cărbuni vegetali.
Folosește o eco-brichetă
Există foarte mule persoane care au multă panică focului, chiar dacă sunt foarte mari fani a grătarelor. Aceste brichete se pun lângă cărbuni și în puțin timp vor crește niște flăcări foarte mari.
După doar trebuie să înlăturăm bricheta și să așteptăm să se facă jar. Nu este necesar să folosiți nici o pastilă sau hârtie.
Amestecă cărbuni cu lemne
Este metoda cea mai veche pentru a aprinde un grătar fără pastile. Împreună cu cărbuni va trebui să puneți lemne, dar să nu fie umede. Acest lucru este foarte importat pentru a aprinde grătarul cât mai repede fără pastile.
Ca să se aprindă mai repede poți adăuga niște hârtii de ziar. Aprinde cu ajutorul unei brichete sau chibrit și în puțin timp vei vedea cum flăcările apar în grătarul tău.
Trucuri pentru a aprinde un grătar fără pastile
Dacă oameni au demonstrat ceva, este că imaginația nu are limite. Așa au fost create zeci de trucuri pentru a aprinde un grătar fără pastile. Vrei să le vezi ?
Trucul ˝Vulcan˝
Acesta este unul dintre trucurile cele mai folosite de iubitori de grătare. Constă în a pune cărbunii în jurul unei grămezi de ziare , care precedent a fost impregnată în ulei sau alcool.
Pune și câțiva cărbuni și peste acea grămada de hârtie , dar trebuie să lăsați vârful descoperit , la fel ca la un vulcan. Ca să aprinzi cărbunii va trebui să dai foc vârfului cu ajutorul unui chibrit sau unei bucăți de ziar simulând un fitil.
În mai puțin de 20 de minute vei obține primele bucăți de jar , perfecte pentru ați găti alimentele.
Trucul ˝Bomba˝
Stai liniștit nu va trebui să explodezi nimic. Pentru acest truc trebuie să faci un bulgăre din hârtie de ziar sau șervețele , după îi faci o gaură cu ajutorul unui cuțit dar fără a trece prin tot bulgărele.
Desfă gaura care ai făcut-o și introdu o bună cantitate de ulei sau alcool. Pune bulgărele pe baza grătarului și pune cărbunii, lăsând orificiul descoperit.
Cu ajutorul unei alte bucăți de hârtie sau chibrit, folosiți ca un fitil și introduceți-o în orificiul lăsat descoperit. Dai foc și așteptă câteva minute, și jarul va fi gata.
Trucul ˝Șemineul˝
Acest truc este cel mai vechi pentru a aprinde un grătar fără pastile. Acesta consiste în a folosi un dispozitiv, similar a unu șemineu, pentru a aprinde cărbunii.
Este ca o cutie rotundă, în care jarurile sunt puse înăuntru și apoi hârtie, care poate fi și din ziar, deasupra ei. Se dă foc în zona inferioară, unde sunt niște găuri și trebuie doar să aștepți să apară primele bucăți de jar , pentru a le pune pe grătar.
Straturi de hârtie
Acesta este un alt truc care vă va fii la îndemână, indiferent dacă aveți de gând să vă aprindeți grătarul cu cărbune sau lemn fără a utiliza pastile.
Puneți pe baza grătarului niște ziare sau șervețele de hârtie, înmuiate în ulei, iar deasupra un strat de lemn sau cărbune. Apoi un alt strat de hârtie și un alt strat de lemn. De parcă ai face o lasagna.
În partea superioară, care se termină cu un amestec de hârtie și cărbunii sau lemne pe care urmează să le folosiți pentru a obține jar, așezați câteva fitile mici care sunt introduse prin găuri care se conectează cu tot ce se află în zona inferioară. Aprinde fitilele și așteaptă până se formează primele tăciuni.
De ce nu ar trebui să folosiți pastile pentru a aprinde un grătar?
Desigur, nu este obligatoriu să nu utilizați pastile pentru a aprinde grătarul. Acum, vrei să te bucuri de aroma maximă care poate fi obținută gătind mâncarea pe un grătar? În acest caz, renunțați la pastile pentru a aprinde un grătar.
Motivul principal este pentru că strică gustul alimentelor. Tabletele ajută flăcările să se aprindă rapid, tăciunii apărând mai devreme pentru a începe gătitul. Din această cauză, alimentele capătă un gust mai „ars” decât îl poate avea folosind un mediu mai natural. Indiferent dacă folosiți cărbune sau lemne de foc, nu utilizați pastile atunci când începeți grătarul este cea mai bună opțiune.
De fapt, dacă căutați pe Internet, veți vedea că oamenii obișnuiți să gătească la grătare vă recomandă să nu folosiți pastile atunci când aprindeți grătarul.
Este mai bine să folosești combustibil?
Mulți oameni aleg să apeleze la combustibili lichizi în loc să utilizeze pastile pentru a aprinde un grătar. Ei bine, este adevărat că poți aprinde un grătar în mai puțin de câteva minute. Dar știi cât de periculos este?
Flăcările cu combustibil lichid cresc rapid și pentru persoana care gătește, mai ales dacă nu sunt obișnuite, este cu adevărat periculos. În plus, același lucru se întâmplă și cu pastilele pentru aprins grătare. Aroma pe care o dă mâncării este mai arsă decât cea care s-ar obține prin aprinderea ei doar cu cărbune sau lemn.
Alte sfaturi pentru a vă bucura de grătar fără pastile
În general, oamenii au tablete pentru a aprinde focul la îndemână, daca jarul sar stinge acestea te ajuta sa se aprindă focul mai repede și mai iute. Iată însă alte sfaturi pentru a evita recurgerea la acest sistem:
- Aveți întotdeauna lemne de foc uscate la îndemână. Câteva crenguțe vă vor ajuta să vă mențineți întotdeauna focul pentru a găti pentru un grătar. O altă opțiune ar fi să folosești cărbune, dar din păcate durează mai mult să se aprindă.
- În loc să folosiți lichide combustibile pentru a vă aprinde grătarul, folosiți ulei vegetal sau alcool. Primul este mai recomandat, pentru că este mai sănătos și pentru că ajută mâncarea să capete mai multă aromă. Alcoolul care vă va ajuta este să obțineți o flacără mai bună, dar va trebui să urmăriți mai mult mâncarea, deoarece jarul va arde mai puternic.
- Amintiți-vă că grătarul trebuie să fie bine amplasat. Acest lucru afectează, de asemenea, cât durează aprinderea unui grătar. Podeaua pe care se află grătarul trebuie să fie o suprafață netedă, de preferință din piatră sau cărămidă. Să nu existe vegetație în jur, în cazul în care ar cădea vreun jar, ceva foarte normal dacă ești începător.
- Pentru a ajuta focul să crească, așezați grătarul într-o zonă în care nu este prea mult vânt sau focul se va stinge în scurt timp.
- Dacă puneți cărbunele pe grilajul grătarului, amintiți-vă că unele tăciuni se vor lipi împreună, iar acest lucru poate ajunge mai târziu la mâncare. Când mutați jarul la locul potrivit, va trebui să vă asigurați că nu rămâne nici un jar pe grătar.
- Pentru a adăuga sare la mâncare, va trebui să așteptați până când alimentele sunt aproape gata, sau veți strica complet vasul pe care îl pregătiți. Motivul? Sarea, când este încălzită, eliberează apă care îți poate stinge jarul și va trebui să recurgi la mai mult lemn de foc sau mai mult cărbune.
