Sfaturi pentru a face un grătar delicios

Ai de gând să faci primul grătar din viața ta și nu ești foarte clar ce trebuie să faci? Nimic nu se intampla! Vă vom oferi o serie de sfaturi pentru a face un grătar delicios.

Primul pas, alege tipul de mâncare de gătit


Primul pas este cel mai important; alege mâncarea de gătit. Trebuie să vă gândiți că, în funcție de ce alimente poate dura mai mult sau mai puțin pentru a face. În plus, trebuie să-i placă tuturor oaspeților.

Carnea, produsul vedetă


Prima opțiune ar putea fi să apelăm la carne. La urma urmei, este de obicei produsul vedetă al unui grătar, cu un gust și miros irezistibil atunci când este gătit. Pentru a reuși la un grătar, este important să aveți mai multe tipuri de carne, indiferent dacă sunt sau nu de la același animal:

  • Carne de porc: cârnați, slănină, coaste … carnea de porc tinde să fie pe placul tuturor, așa că, dacă se alege carne de porc, va trebui să cumpărați tot felul de carne de la acest animal pentru a reuși cu grătarul.
  • Miel: Este de obicei a doua opțiune atunci când pregătești un grătar, mai ales când folosești coastele. Dacă doriți să cheltuiți mai puțin, cotletele ajută întotdeauna la salvarea unui grătar.
  • Vițel: Un animal delicios, mai ales dacă pregătiți o friptură bună sau un picior de vițel. Deși durează mult, așa că te va obliga să gătești înainte.
  • Carne de vită: un tip de carne mai scump, dar în care merită să investiți, mai ales dacă cumpărați un sfoară sau un antricot bun. O carne suculentă și fragedă dacă știi cum să controlezi punctele de prăjire.
  • Pui: Aripi, pulpe, piept sau un pui întreg. Este una dintre cele mai bune carne care poate fi preparată la grătar.

Pește pentru o dietă sănătoasă


Te-ai gândit vreodată să faci un grătar de pește? Pentru că este destul de tipic în unele zone. În plus, ajută la asigurarea varietății. Puteți face grătar cu pește, cum ar fi sardine, ton, somon, colină sau dorată …

Și nu trebuie să uitați fructele de mare: creveți, crabi, midii, scoici … chiar și calmarul și sepia pot fi gătite pe grătar!

Unele legume sunt bune ca topping


Nu puteți pregăti un grătar în care nu există legume, acestea sunt esențiale ca acompaniament pentru pește și carne.

gătit legume la grătar

Alegeți cartofi mari, roșii, vinete și ceapă … astfel veți avea ceva perfect cu care să vă însoțiți felul de mâncare excelent din carne.

Alte alimente


Deși poate nu pare, fructele pot fi preparate și pe grătar, precum pere, ananas sau banane. Este foarte simplu și au un gust de zahăr. De obicei sunt preparate cu frigărui ca deserturi sau folosite pentru aromatizarea cărnii.

pâine pe grătar

Brânza este un alt protagonist al grătarului. Se pot prăji puțin, cu doar un minut, astfel încât să se topească puțin și să îl puteți folosi pe orice carne.

Aprinzând focul, ce ar trebui să știi?


Un grătar bun nu este așa dacă focul nu este controlat bine. În primul rând, trebuie să învățați cum să aprindeți jarul. Acestea ar trebui să fie activate cu cel puțin o oră înainte de a începe să gătească.

Aruncați o privire la instrucțiunile de grătar pentru a afla cât de mult cărbune și lemn să folosiți. Există multe trucuri pentru a aprinde un grătar, îl recomandăm pe cel cu bomba de hârtie. Deși puteți folosi și aprinzătoare de cărbune. Nu recomandăm utilizarea combustibililor lichizi, deoarece acestea distrug gustul alimentelor la grătar.

aprindere grătar

Când veți vedea că flacăra se stinge și rămân doar jarul, va fi timpul să mai adăugați niște lemne de foc sau cărbune, cu mare grijă, astfel încât focul să nu se stingă. Trebuie să lăsați oxigenul să treacă și, cu un poker, amestecați totul bine.

Timpul de gătit, care este secretul?


Secretul pentru a putea face un grătar delicios și delicios este să știi să pregătești bine fiecare mâncare care va fi gătită. Deci, ia act de tot:

Ce să faci cu carnea?


Cu două-trei ore înainte de a începe să gătească, scoateți carnea, astfel încât să scape de frig și să fie la temperatura camerei. Nu puneți bucăți de carne până când grătarul nu este fierbinte și jarul este albicios.

Văzând jarul alb, este timpul să punem carnea. Dacă piesa este foarte mare, separați-o puțin de jar, astfel încât să fie la foc mic, evitând astfel să rămână crud pe interior și ars pe exterior. Înainte de a o scoate, adăugați puțină sare grosă și răsturnați-o.

carne pe grătar

Când gătiți cârnați, nu ar trebui să le înțepați. Acest lucru îi face să-și piardă sucul și să devină mai uscați. Dacă doriți să faceți coaste bune, trebuie să le fierbeți o oră, apoi le uscați, le întindeți cu sos de grătar și le puneți pe grătar.

Nu faceți greșeala de a vă spăla ulei sau unt pe frigărui. În schimb, utilizați ketchup, muștar sau ierburi aromate. Aceasta va forma o crustă delicioasă pe carne care îi va spori aroma.

Cum pregătești peștele la grătar?

Peștele nu trebuie să aibă măruntaiele (dacă nu știi cum să le îndepărtezi, lasă-le să o facă la pescărie). Pielea ar trebui lăsată, deoarece este ca un strat care protejează carnea interioară atunci când le gătești. Mâncându-le, poate fi ușor îndepărtat.

Peștele ar trebui să fie gătit la temperaturi ridicate și să fie la aproximativ 10-15 cm de jar, astfel încât să fie preparat cu căldură indirectă. În plus, din când în când va trebui să folosiți o perie din silicon pentru a o unge. Dacă peștele este foarte mic, ca sardinele, ar trebui să-l așezați mai aproape de jar.

pește de grătar

Este un aliment pe care îl puteți găti cu sare grosieră, deoarece nu transpiră la fel de mult ca și carnea. În plus, aroma sa poate fi mărită prin utilizarea condimentelor precum mărarul sau tarhonul.

Cu crustacee și crustacee trebuie să fii foarte atent. Acestea ar trebui gătite cu spatele pe grătar. Îi va împiedica să se micșoreze și să le facă mai greu să mănânce mai târziu.

Legumele se prepară rapid pe grătar


Dacă există un lucru care se gătește rapid și ușor pe un grătar, acesta este legumele. Trebuie să le tăiați în runde, pentru că, dacă sunt completate, va trebui să le înțepați pentru a le împiedica să explodeze.

legume pe grătare

Secretul este să le gătiți la foc mare la început, apoi să le lăsați deoparte să fiarbă, timp de aproximativ 10 minute sau cam așa ceva. Unele legume, de exemplu atunci când gătiți calçots, este bine să le acoperiți în folie de aluminiu. Acest lucru îi împiedică să ardă în exterior.

Câteva sfaturi pentru a obține grătarul perfect


În cele din urmă, vă vom oferi o serie de recomandări, astfel încât să puteți găti cel mai bun grătar din întregul cartier:

Sfaturi pentru a face un grătar
  • În afară de adăugarea mai multor cărbuni sau lemne de foc, sarea poate fi folosită și pentru menținerea jarului. Sarea atunci când intră în contact cu căldura eliberează apă, iar acest lucru însuflețește jarul puțin.
  • Nu adăugați sare direct în alimente, deoarece acest lucru va face doar să transpire și să formeze grăsimi care vor picura pe cărbuni, provocând mult fum.
  • În loc să adăugați condimentele la carne, le puteți adăuga pe cărbuni. Există multe tipuri de cărbune și lemn preparate pentru aromatizarea alimentelor, dar cimbru, rozmarin sau oregano pot fi adăugate la jar și amestecate cu fum pentru aromele alimentelor.
  • Alimentele care durează mai mult timp de gătit, cum ar fi carnea, sunt cel mai bine pregătite la început cu un foc indirect, astfel încât să gătească bine în interior.
  • Pentru a preveni lipirea mâncării de grătar, o puteți întinde cu puțin ulei și unt.

Postări asemănătoare

Folosim cookie-uri pentru a personaliza conținutul și reclamele, pentru a oferi funcții de socializare și pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, împărtășim informații despre utilizarea site-ului nostru cu partenerii noștri de socializare, publicitate și analiză. View more
Cookies settings
Acceptă
Refuză
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie nameActive
Dacă sunteți aici, este pentru că doriți să aflați mai multe despre obligațiile și drepturile care vă corespund ca utilizator al acestui site https://www.gratare.shop și acest lucru este foarte bun. Datoria noastră este să vă informăm pe dumneavoastră și pe ai dvs. pentru a fi informați în mod corespunzător.În această politică de confidențialitate vă vom informa cu transparență totală despre scopul acestui site web și despre tot ceea ce afectează datele pe care ni le furnizați, precum și despre obligațiile și drepturile care vă corespund.Pentru început, trebuie să știți că acest site web se adaptează la reglementările actuale în ceea ce privește protecția datelor, care afectează datele personale pe care ni le furnizați cu consimțământul dumneavoastră expres și cookie-urile pe care le folosim, astfel încât acest site să funcționeze corect și să își poată dezvolta activitatea.Mai exact, acest site web respectă următoarele reglementări:RGPD (Regulamentul (UE) 2016/679 al Parlamentului European și al Consiliului din 27 aprilie 2016 privind protecția persoanelor fizice) care este noul regulament al Uniunii Europene care unifică reglementarea prelucrării datelor cu caracter personal în diferite Țările UE.LOPD (Legea organică 15/1999, din 13 decembrie, privind protecția datelor cu caracter personal și Decretul regal 1720/2007, din 21 decembrie, Regulamentul de dezvoltare al LOPD) care reglementează prelucrarea datelor cu caracter personal și obligațiile pe care cei responsabili pentru un site web sau blog trebuie să își asume atunci când gestionați aceste informații.LSSI (Legea 34/2002, din 11 iulie, privind serviciile societății informaționale și comerțului electronic) care reglementează tranzacțiile economice prin mijloace electronice, așa cum este cazul acestui blog.Acest lucru înseamnă că datele dvs. sunt sigure, conform celor stabilite de lege.Datele personale pe care ni le furnizați, întotdeauna cu consimțământul dumneavoastră expres, vor fi stocate și prelucrate în scopurile stabilite și descrise mai jos în această Politică de confidențialitate, până în momentul în care ne cereți să le ștergem.Vă informăm că această Politică de confidențialitate poate fi modificată în orice moment, pentru a o adapta la noua legislație sau la modificările activităților noastre, cea publicată pe web fiind actuală. Respectiva modificare vă va fi notificată înainte de aplicarea acesteia.TERMENI DE UTILIZARETrebuie să știți, pentru liniștea voastră, că vă vom solicita întotdeauna consimțământul expres pentru a colecta datele dvs. în scopul corespunzător specificat în fiecare caz, ceea ce implică faptul că, dacă acordați consimțământul, ați citit și ați acceptat această politică de confidențialitate.În momentul în care accesați și utilizați acest site web, vă asumați statutul de utilizator cu drepturile și obligațiile corespunzătoare.Dacă aveți peste 13 ani, vă puteți înregistra ca utilizator pe acest site web fără acordul prealabil al părinților sau tutorilor.Dacă aveți vârsta sub 13 ani, veți avea nevoie de consimțământul părinților sau tutorilor dvs. pentru prelucrarea datelor dvs. personale.ÎNREGISTRAREA ȘI SCOPUL DATELOR DVS.În funcție de formularul sau secțiunea pe care o accesați, vom solicita exclusiv datele necesare în scopurile descrise mai jos. În orice moment, trebuie să vă dați consimțământul expres, atunci când solicităm informații personale în următoarele scopuri:
  • Scopurile specifice care sunt indicate în mod special în fiecare dintre paginile sau secțiunile în care apare formularul de înregistrare sau de contact electronic.
  • În general, pentru a răspunde solicitărilor, comentariilor, întrebărilor sau oricărui tip de cerere pe care o faceți ca utilizator prin oricare dintre formularele de contact pe care vi le punem la dispoziție.
  • Pentru a vă informa despre întrebări, cereri, activități, produse, știri și / sau servicii; prin e-mail, fax, Whatsapp, Skype, telefon furnizat, sms și mms.
  • Pentru a vă trimite comunicări comerciale sau publicitare prin orice alte mijloace electronice sau fizice, ceea ce face posibilă efectuarea comunicărilor.
  • Aceste comunicări vor fi întotdeauna legate de produsele, serviciile, știrile sau promoțiile noastre, precum și de produsele sau serviciile pe care le putem considera interesante pentru dvs. și care pot fi oferite de colaboratori, companii sau „parteneri” cu care am avut acorduri de colaborare promoționale sau comerciale.
Acest site web afișează produse afiliate terților. Mai exact de la EMAG.Aceasta înseamnă că atunci când faceți clic pe „Cumpărați acum” sau similar, veți fi redirecționat către pagina în care sunt oferite produsele.În acest caz, trebuie să știți că oferim și facilităm numai link-uri către paginile și / sau platformele acestor terțe părți de unde pot fi achiziționate produsele pe care le prezentăm, pentru a facilita căutarea și achiziționarea ușoară a acestora.Aceste pagini conectate aparținând unor terțe părți nu au fost revizuite și nici nu sunt supuse controalelor sau recomandărilor din partea noastră, astfel încât în ​​niciun caz nu suntem responsabili pentru conținutul acestor site-uri web, pentru responsabilitățile derivate din utilizarea lor în toate domeniile , nici prin măsurile adoptate în ceea ce privește confidențialitatea utilizatorului, tratamentul datelor sale personale sau altele care pot fi stabilite.Din toate aceste motive, vă recomandăm să citiți cu atenție și în avans toate condițiile de utilizare, condițiile de cumpărare, politicile de confidențialitate, notificările legale și / sau similare ale acestor site-uri conectate înainte de a continua achiziția acestor produse sau utilizarea paginilor web.EXACTITATEA ȘI ADEVĂRUL DATELORÎn calitate de utilizator, sunteți singurul responsabil pentru acuratețea și modificarea datelor pe care ni le trimiteți , exonerându-ne de orice responsabilitate în acest sens.Adică, depinde de dvs. să garantați și să răspundeți în orice caz la acuratețea, validitatea și autenticitatea datelor cu caracter personal furnizate și vă obligați să le mențineți actualizate în mod corespunzător.În conformitate cu ceea ce este exprimat în această politică de confidențialitate, sunteți de acord să furnizați informații complete și corecte în formularul de contact sau de abonament.RETRAGEREA ABONĂRII ȘI DREPTUL DE REVOCAREÎn calitate de proprietar al datelor pe care ni le-ați furnizat, vă puteți exercita oricând drepturile de acces, rectificare, anulare și opoziție, trimițându-ne un e-mail la pioneroentecnologia@gmail.com și atașând o copie a documentului dvs. de identitate ca fiind valid dovada.De asemenea, vă puteți dezabona în orice moment pentru a nu mai primi buletinul nostru informativ sau orice altă comunicare comercială, direct din același e-mail pe care l-ați primit sau trimițându-ne un e-mail la pioneroentecnologia@gmail.com.ACCESUL LA DATE PRIVIND CONTUL PĂRȚILOR TERȚEPentru a furniza servicii strict necesare pentru funcționarea și dezvoltarea activităților acestui site web, vă informăm că partajăm date cu următorii furnizori de servicii în condițiile corespunzătoare de confidențialitate ale acestora.Puteți avea liniște deplină că aceste terțe părți nu vor putea utiliza informațiile menționate în niciun alt scop care nu este reglementat în mod specific în relațiile noastre cu aceștia în virtutea reglementărilor aplicabile privind protecția datelor cu caracter personal.Acest site web este găzduit la https://sered.net/, cu marca comercială Sered Hosting Professional, care oferă servicii de găzduire, astfel încât să puteți accesa și naviga pe site-ul nostru. Puteți consulta politica de confidențialitate și alte aspecte legale ale acestei companii la următorul link: https://sered.net/politica-de-privacidad.Site-ul nostru web folosește servere de publicitate pentru a facilita conținutul comercial pe care îl vedeți pe paginile noastre. Aceste servere publicitare utilizează cookie-uri care vă permit să adaptați conținutul publicitar la profilurile demografice ale utilizatorilor:Google Analytics:Google Analytics este un serviciu de analiză web furnizat de Google, Inc., o companie din Delaware al cărei sediu principal este la 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View (California), CA 94043, Statele Unite („Google”).Google Analytics utilizează „cookie-uri”, care sunt fișiere text situate pe computerul dvs., pentru a ajuta site-ul web să analizeze modul în care utilizatorii utilizează site-ul web.Informațiile generate de cookie-uri despre utilizarea site-ului dvs. web (inclusiv adresa dvs. IP) vor fi transmise și arhivate direct de Google. Google va folosi aceste informații în numele nostru pentru a ține evidența utilizării site-ului dvs. web, compilând rapoarte privind activitatea site-ului web și oferind alte servicii legate de activitatea site-ului web și de utilizarea Internetului.Google poate transmite aceste informații unor terțe părți atunci când legea o impune sau când aceste terțe părți procesează informațiile în numele Google. Google nu va asocia adresa dvs. IP cu alte date pe care le are.În calitate de utilizator și în exercitarea drepturilor dvs., puteți respinge tratamentul datelor sau informațiilor prin respingerea utilizării cookie-urilor prin selectarea configurației adecvate a browserului dvs., cu toate acestea, trebuie să știți că, dacă faceți acest lucru, este posibil să nu fiți capabil să utilizeze funcționalitatea completă a acestui site web.Prin utilizarea acestui site web, conform informațiilor furnizate în această politică de confidențialitate, acceptați prelucrarea datelor de către Google în modul și în scopurile indicate.Pentru mai multe informații, puteți consulta politica de confidențialitate Google la https://www.google.com/intl/es/policies/privacy/.Google AdSense:Google, ca furnizor de parteneri, folosește cookie-uri pentru a difuza reclame pe acest site web. Puteți dezactiva utilizarea cookie-ului DART prin intermediul anunțului Google și accesând politica de confidențialitate a rețelei de conținut: https://www.google.com/intl/es/policies/privacy/.Google folosește companii de publicitate partenere pentru a difuza reclame atunci când vizitați site-ul nostru web. Aceste companii pot utiliza informațiile pe care le obțin din vizitele dvs. pe acest site web și pe alte site-uri web (fără a include numele, adresa, adresa de e-mail sau numărul de telefon) pentru a vă oferi reclame despre produse și servicii care ar putea fi de interes pentru dvs.Prin utilizarea acestui site web, sunteți de acord cu prelucrarea datelor de către Google în modul și în scopurile indicate.Dacă doriți să aflați mai multe despre utilizarea cookie-urilor și practicile de colectare a informațiilor și procedurile de acceptare sau respingere, consultați POLITICA noastră privind cookie-urileMASURI DE SECURITATEÎn calitate de proprietar al site-ului,am adoptat toate măsurile tehnice și organizatorice necesare pentru a garanta securitatea și integritatea datelor cu caracter personal cu care se ocupă, precum și pentru a preveni pierderea, modificarea și / sau accesul acestuia de către terți neautorizați.Vă reamintim că, pentru mai multe informații, puteți consulta paginile noastre privind avizul legal și politica privind cookie-urile.
Save settings
Cookies settings